Een culinaire reis naar het oude Rome – Aan tafel met de Romeinen in Aardenburg
Stap binnen in de wereld van het oude Rome en laat je verrassen door smaken die eeuwenlang verborgen bleven. In museum Cultuurforum Aardenburg maak je kennis met de rijke eetcultuur van de Romeinen – van verrassend verfijnde recepten tot fascinerende tafelgebruiken.
Eten als belevenis – toen en nu
Stel je voor: een weelderig Romeins banket, waar de elite zich tegoed doet aan exotische lekkernijen zoals flamingotongetjes en gebraden pauw. Luxe gerechten, zorgvuldig bereid met geurige kruiden en garum, de beroemde gefermenteerde vissaus. Zelfs de presentatie was indrukwekkend: pauwen werden soms met veren en al opgediend om indruk te maken op de gasten.
Boek een Romeinse lunch in ons museum en ontdek hoe het er écht aan toe ging aan tafel bij de Romeinen, maar dan in een moderne vorm. De lunch is gebaseerd op het enige bewaard gebleven kookboek uit die tijd – De re coquinaria van Marcus Gavius Apicius – geherinterpreteerd door archeologe Manon Henzen en uiteengezet in haar Romeins kookboek ‘De antieke keuken voor de tafel van nu’.
Beleef het verleden op je bord – boek een authentieke Romeinse lunch
Onze vrijwillige gediplomeerde chefs laten je kennismaken met de smaken uit de oudheid. Ze serveren:
🥣 Een smakelijke linzensoep
🥗 Een frisse Romeinse salade
🍞 Ambachtelijk gemaakt volkorenbrood (panis quadratum) met heerlijke kazen (moretum)
🥘 Een kruidige pompoenstoof
De Romeinse keuken was meer dan voeding – het was een vorm van cultuur, status en kunst. Wil jij ervaren hoe het smaakte in de tijd van keizers en legionairs? Boek dan nu je Romeinse lunch en proef het verleden zelf.
📍 Museum Aardenburg – waar geschiedenis en smaak samenkomen. Neem contact met ons op om te reserveren of voor meer informatie via info@cultuurforumaardenburg.nl
Wil je de smaken van het verleden thuis proeven? Dat kan ook! Je vindt de boeken van Manon Henzen in onze museumwinkel, alsook een aantal producten om je eigen Romeinse lunch mee op smaak te brengen. Kom langs en ontdek ons aanbod.